กองพันทหารราบ
โรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า
มะเขือเจ้าพระยา
ชื่อวิทยาศาสตร์ Solanum xanthocarpum Schrad. & Wendl.ชื่อสามัญ Yellow berried nightshadeวงศ์ Solanaceae
ชื่ออื่นๆ มะเขือขื่น มะเขือเสวย (ภาคกลาง) มะเขือขันคำ มะเขือคางกบ มะเขือดำ มะเขือแจ้ มะเขือจาน มะเขือแจ้ดิน (เหนือ) เขือพา เขือหิน (ใต้) มั่งคอเก (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) มะเขือหืน (ภาคอีสาน)
ลักษณะ :
ต้นมะเขือเปราะมีลักษณะเป็นไม้พุ่มสูง 2-4 ฟุต มีอายุอยู่ได้หลายฤดูกาล มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศอินเดีย
ใบมีขนาดใหญ่ เรียงตัวแบบสลับดอกมีขนาดใหญ่ สีม่วงหรือสีขาว เป็นดอกเดี่ยวผลมีรูปร่างกลมแบนหรือรูปไข่ อาจมีสีขาว เขียว เหลือง ม่วง ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ผลเมื่อแก่มีสีเหลือง เนื้อในผลสีเขียวเป็นเมือก มีรสขื่น
– ระยะเวลาในการปลูกและเก็บผลผลิตระยะเวลาในการปลูกใช้เวลา 40-60 วันสามารถเก็บผลผลิตได้ในวันที่ 60-70 วันของการปลูก– สรรพคุณ ลดอาการอักเสบ แก้พิษร้อนในร่างกาย, ช่วยกระตุ้นให้ท้องและลำไส้บีบตัว ดูดซึมสารอาหารและขับถ่ายออกไปได้ดี